白扁豆
白扁豆 又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、樹(shù)豆、藤豆、火鐮扁豆、眉豆、扁豆
一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。一年生纏繞草本，種子扁橢圓形或扁卵圓形，長(zhǎng)0.8～1.3cm，寬0.6～0.9cm，厚0.7cm。表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。質(zhì)堅(jiān)硬，種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃白色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。
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