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    竹蓀(干)食用指南
    竹蓀(干)

    竹蓀(干)

    大暑時(shí)節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
    竹蓀(干)
    294 熱量(千卡)
    21 蛋白質(zhì)(克)
    4.6 脂肪
    52.7 碳水化合物
    食品安全
    營養(yǎng)成分
    適宜人群
    健康數(shù)據(jù)
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      胡蘿卜

      胡蘿卜為傘形科,一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,以山東、河南、浙江、云南等省種植最多,品質(zhì)亦佳,秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多,按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種,我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密,質(zhì)地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素,維生素C和B族維生素。胡蘿卜的品質(zhì)要求:以質(zhì)細(xì)味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的為佳。

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