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海螺

海螺

海螺
100 熱量(千卡)
15.7 蛋白質(zhì)(克)
1.2 脂肪
6.6 碳水化合物

海螺 又叫瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛、假豬螺、頂頭螺、菠螺、紅螺

海螺,為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。產(chǎn)于沿海淺海海底,以山東、遼寧、河北居多,產(chǎn)期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級,殼口內(nèi)為杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽(yù)。

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