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球莖甘藍(lán)的營養(yǎng)成分
32千卡/134千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 32千卡 2%
蛋白質(zhì) 1.3g 2%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 7g 2%
- -
GI - -
膳食纖維 1.3g 5%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.01g -
多不飽和脂肪酸 0.05g -
礦物質(zhì)
29.8mg 1%
46mg 7%
190mg 10%
24mg 8%
25mg 3%
45.95mg -
4.67mg -
0.3mg 2%
0.17mg 2%
- -
0.16μg 0%
- -
0.02mg 2%
- -
- -
- -
- -
- -
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- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 10.8μg 1%
維生素D - -
維生素E 0.48mg 3%
維生素K 0.1μg 0%
維生素B1 0.04mg 3%
維生素B2 0.02mg 1%
維生素B6 0.15mg 11%
維生素B12 - -
維生素C 41mg 41%
煙酸 0.5mg 4%
葉酸 16µg DFE 4%
泛酸 0.16mg 3%
生物素 - -
膽堿 12.3mg 2%
氨基酸
亮氨酸 67mg -
異亮氨酸 78mg -
甲硫氨酸 13mg -
蘇氨酸 49mg -
賴氨酸 56mg -
色氨酸 10mg -
纈氨酸 50mg -
苯丙氨酸 39mg -
胱氨酸 7mg -
黃酮醇類
蘆丁 4.1mg -
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