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蕎麥的營養(yǎng)成分
337千卡/1411千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 337千卡 17%
蛋白質(zhì) 9.3g 16%
脂肪 2.3g 4%
碳水化合物 73g 24%
- -
GI 54 -
膳食纖維 6.5g 26%
嘌呤 34mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.9g -
多不飽和脂肪酸 0.2g -
礦物質(zhì)
4.7mg 0%
297mg 42%
401mg 20%
258mg 86%
47mg 6%
7.25mg -
138.29mg -
6.2mg 41%
3.63mg 33%
- -
2.45μg 4%
- -
0.56mg 70%
- -
- -
- -
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- -
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- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E 4.4mg 31%
維生素K - -
維生素B1 0.28mg 20%
維生素B2 0.16mg 11%
維生素B6 0.21mg 15%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 2.2mg 16%
葉酸 30µg DFE 8%
泛酸 1.23mg 25%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
亮氨酸 638mg -
異亮氨酸 321mg -
甲硫氨酸 155mg -
蘇氨酸 299mg -
賴氨酸 568mg -
色氨酸 182mg -
纈氨酸 427mg -
苯丙氨酸 596mg -
胱氨酸 393mg -
黃酮醇類
蘆丁 15.4mg -
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